Médicos especialistas en alergias alimentarias en Malta

Las alergias alimentarias consisten en una reacción mediada por el sistema inmunitario frente a proteínas específicas de los alimentos —con mayor frecuencia cacahuetes, frutos secos, leche, huevos, trigo, soja, pescado y mariscos— que produce síntomas que van desde urticaria e hinchazón de los labios hasta anafilaxia grave. Un alergólogo o inmunólogo puede confirmar las alergias alimentarias mediante pruebas cutáneas (prick test), análisis de sangre de IgE específica o pruebas de provocación oral supervisadas, y ofrecer un plan de manejo claro que incluya estrategias de evitación y tratamiento de emergencia. La inmunoterapia con alérgenos para ciertas alergias alimentarias, como la alergia al cacahuete, está ahora disponible y puede generar tolerancia con el tiempo.

Tratado por: Alergólogos, Inmunólogos